全球成規模米曲霉生產企業
專注調味品釀造發酵
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返回列表來源：康源生物 發布日期：2022-11-16 | 加入收藏關注：
河內白曲霉，因具有耐酸性強酸性蛋白酶含量高等特點，所以它被廣泛地應用于麩曲優質白酒的生產。
從70年代開始，國酶制劑工業有了很大的發展，大多數酶制劑廠都選用優良的菌種，生產出了高酶活力的產品這些產品以其質量穩定，用量少，成本低等諸多方面的特色，被白酒廠、酒精廠廣泛地采用在普通白酒生產中，麩曲基本上被糖化酶制劑產品所取代已成為事實。
（本文內容來源于網絡）
已經是第一篇了！下一篇：糖化酶是什么及作用
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