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    4. 納豆菌的用法

      返回列表來源:康源生物          發布日期:2022-12-15    |    加入收藏關注:

      (1)用新鮮的黃豆500g,浸泡10小時左右至膨脹。將黃豆水瀝干,放入 盤中或容器中,用高壓鍋蒸2- 3小時,蒸到黃豆變成棕色,用手一捏黃豆就碎即可。

      (2)1小包納豆粉,用少量水融化后導入冷卻50°C左右的豆子中,攪拌均勻,(也可以將納豆粉直接放入蒸好的豆子里攪拌均勻)放入少量味精和白糖口味更佳。

      (3)將豆子放入納豆機容器中,恒溫43'C左右14-20小時直至黃豆粒表面張一層白膜,攪拌有拉絲納豆為做好。

      (4)做好的納豆經調味就可以直接食用,一次食用不完, 剩余放冰箱冷藏再食用。



      (本文內容來源于網絡)

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