全球成規模米曲霉生產企業
專注調味品釀造發酵
15069392777 0533-3619188
返回列表來源：康源生物 發布日期：2017-5-24 | 加入收藏關注：
山東調味品協會于2017/4/27-2017/4/28參觀并且親身體驗我公司從原材料把關到機械化和規范化的生產操作，再到產品檢測、檢查以及產品原輔料追溯等一系列產品安全監控流程，客戶真真切切的感知到康源生物產品的背后是高標準、高要求的生產工藝和高品質的產品?。?！
公司配有無菌化的生產車間，設施先進的實驗室和研發工作室。已獲得國家3項發明專利，7項實用新型專利；并向省衛生廳、國家農業部申請制定了多項產品企業標準，填補了國內生物科技行業標準的空白；取得了2項省級科技成果；被認定為省級“一企一技術”創新企業，被批準設立為“淄博市生物發酵曲霉菌工程技術研究中心”、“淄博市生物發酵曲霉菌產業化工程實驗室”。
康源實驗室
廠區參觀
醬油曲精醬油曲精以CICC2339（滬釀3.042）米曲霉菌株為主，外增產蛋白酶的黑曲霉等多菌種，通過純種培養、復配精制而成。+
醬品曲精醬品曲精以多種曲種復配精制而成，廣泛用于豆醬、面醬、豆豉等發酵。醬品曲精價格實惠敬請關注最新報價+
食醋曲精食醋曲精以CICC2139（AS3.324)黑曲霉基礎菌株為主，外增ACCC30368(AS3.350)、CGMCC3.2783(AS3.758)、 CGMCC3.336 (滬釀336-2）等多種菌株，經特殊培養基質誘導，純種擴大培養、混合復配精制而成。+
生香酵母活性生香酵母目前在醬油、食醋釀造過程中使用比較廣泛的生香酵母主要是魯氏酵母（CGMCC2.180）和蒙奇球擬酵母（CICC1019），這兩種生香酵母能夠通過不同的代謝途徑產生多種具有芳香氣味的代謝產物，從而賦予一定的香味，因此對醬油、食醋后期特殊風味的形成起到重要作用。+
