全球成規模米曲霉生產企業
專注調味品釀造發酵
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返回列表來源：康源生物 發布日期：2022-12-6 | 加入收藏關注：
使用方法：可噴灑、直撒、蘸水
一斤豆腐用5g毛霉菌粉
1.將毛霉菌粉泡到20-30倍涼開水均勻攪拌
2.把豆腐切成小塊均勻擺在籠屜中或者篦子上等透氣容器上
3.用噴壺均勻噴灑菌液于豆腐表面即可
4.建議發酵溫度16-24攝氏度，空氣濕度90%-95%。
已經是第一篇了！下一篇：怎么用醬油曲精制作豆豉
醬油曲精醬油曲精以CICC2339（滬釀3.042）米曲霉菌株為主，外增產蛋白酶的黑曲霉等多菌種，通過純種培養、復配精制而成。+
醬品曲精醬品曲精以多種曲種復配精制而成，廣泛用于豆醬、面醬、豆豉等發酵。醬品曲精價格實惠敬請關注最新報價+
食醋曲精食醋曲精以CICC2139（AS3.324)黑曲霉基礎菌株為主，外增ACCC30368(AS3.350)、CGMCC3.2783(AS3.758)、 CGMCC3.336 (滬釀336-2）等多種菌株，經特殊培養基質誘導，純種擴大培養、混合復配精制而成。+
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